Agricultura biológica

A agricultura biológica consiste num modo de produção que privilegia os ciclos fechados no que respeita aos recursos utilizados na exploração agrícola e evita recorrer a factores de produção externos.

Muitos solos e recursos naturais entraram num processo de degradação com o início da produção agrícola intensiva que coincidiu com o decurso da II Guerra Mundial. Surgiram problemas de saúde, resultantes do consumo de produtos de má qualidade, assim como outras consequências, designadamente problemas de contaminação de água e efluentes, perda de biodiversidade, erosão e degradação dos solos.

A agricultura biológica rejeita a utilização de químicos de síntese, ou seja, que não existem na natureza e são criados pela indústria, recorrendo, alternativamente, à rotação de culturas, aos compostos e fertilizantes orgânicos e a métodos mais naturais de controlo de doenças, infestantes e pragas, tais como a associação de culturas ou a estimulação de predadores naturais.

O espaço da quinta encontra-se certificado pela Ecocert Portugal, para o modo de produção biológico.

Encontram-se instaladas diversas culturas frutícolas, hortícolas bem como plantas aromáticas, condimentares e medicinais:

- plantação de mirtilos com cerca de 1000 metros quadrados, morangueiros, fisális e árvores de fruto tais como laranjeiras, castanheiros, aveleiras;

- hortícolas diversas  - alfaces, alho francês, beterraba, cenouras, abóboras, courgetes, couve galega, couve tronchuda, couve lombarda, couve roxa, bróculos, acelga, tomate, pepino, pimento, nabos, batatas, cebolas, alhos...

- entre as aromáticas, condimentares e medicinais salientamos: salva ananás, salva roxa, salva comum, diferentes variedades de tomilho, alfazema e alecrim, hissopo, diferentes variedades de hortelã e de hipericão, erva príncipe, orégãos, segurelha, cebolinho, rúcula, aipo, salsa, milfólio, cato aloé vera, equinácea...

Podemos também encontrar plantas auxiliares estão a bodelia, os cosmos, os alecrins, a calêndula, o tanaceto...